Rongga Mulut

Pada rongga mulut, makanan dicernakan baik secara mekanis maupun secara mekanis maupun secara kimiawi. Proses pencernaan di dalam rongga mulut dibantu oleh berbaik alat tubuh seperti :

a. Gigi

Gigi tertanam pada rahang dan dilindungi oleh gusi. Struktur luar gigi mempunyai bagian-bagian sebagai berikut :

• Akar gigi (radiks) yaitu bagian gigi yang tertanam di dalam rahang
• Mahkota gigi (korona) yaitu bagian gigi yang tampak dari luar
• Leher gigi (kolum) yaitu bagian gigi yang terlindung oleh gusi

Penampang gigi dari luar ke dalam antara lain :

• Email yaitu bagian terluar dan terkeras dari gigi
• Tulang gigi yaitu bagian gigi yang tersusun atas zat dentin
• Sumsum gigi (pulpa) yaitu bagian yang terdapat di sebelah dalam tulang gigi. Pada sumsum gigi terdapat serabut saraf dan pembuluh darah
• Semen yaitu pelapis tulang gigi yang masuk ke dalam rahang.

Berdasarkan bentuk dan fungsinya gigi dibedakan menjadi empat macam, yaitu :

• Gigi seri (insisivus) yaitu gigi yang berbentuk pipih dan tajam berfungsi memotong atau mengginggit makanan
• Gigi taring (kaninus) yaitu gigi yang ujungnya runcing dan berfungsi untuk mencabik makanan
• Gigi geraham depan (premolar) yaitu gigi yang bentuknya berlekuk-lekuk berfungsi untuk mengunyah makanan
• Gigi geraham belakang (molar) yaitu gigi yang bentuknya berleku-leku, berfungsi untuk melembutkan makanan

Umumnya gigi pertama tumbuh sesudah bayi berumur 6 tahun yang disebut gigi susu. Kemudian berangsur-angsur disusul gigi sulung yang berjumlah 20 buah.

Rumus Gigi Sulung :

P2 ; C1 ; I2 || I2 ; C1 ; P2

==================

P2 ; C1 ; I2 || I2 ; C1 ; P2

Keterangan :

I = incisivus (gigi seri)

C = incisor (gigi taring)

P = premolar (gigi geraham depan)

Sejak umur 6 sampai dengan 14 tahun gigi sulung berangsur-angsur tanggal dan diganti serta ditambah menjadi gigi tetap. Gigi tetap berjumlah 32 buah, yaitu 20 buah gigi sulung ditambah 12 buah gigi geraham belakang

Rumus gigi tetap : 

M3 ; P2 ; C1 ; I2 || I2 ; C1 ; P2  ; M3 

=======================

M3 ; P2 ; C1 ; I2 || I2 ; C1 ; P2 ; M3

Keterangan :

I = incisivus (gigi seri)

C = incisor (gigi taring)

P = premolar (gigi geraham depan)

M = molar (gigi geraham belakang)

b. Lidah (Lingua) 

Lidah mempunyai beberapa fungsi penting, antara lain :

1. Membantu mendorong makanan pada waktu menelan
2. Membantu bersuara
3. Membantu mengaduk makanan yang ada di dalam rongga mulut
4. Membantu membersihkan mulut
5. Sebagai indra pengecap

c. Kalenjar Air Ludah (Glandula Salivales)

Di dalam rongga mlut terdapat kalenjar ludah. Macam dari kalenjar ludah antara lain : parotis, submandibularis, sublingualis.